5月8日,云曦国际(以下简称云曦)在京召开“奇点2018——云曦国际品牌战略大会”。发布会上,云曦创始人刘延云老师宣布,公司已成功完成2017年A轮融资,获得蚂蚁金服、CDH投资、口碑三家公司总计2亿美元的战略投资。
作为集团餐饮行业标准化服务的先行者,云曦致力于为集团餐饮企业服务,帮助其打造核心竞争力,促进集团餐饮行业上下游的共同发展和转型,将中国集团餐饮市场的发展推向新的高度。云曦,中国团膳行业标准化服务的先锋,成立于2017年2月,致力于打造中国团膳行业一站式服务平台。
以“做世界上不难的团膳生意”为企业愿景,探讨如何服务万亿美元的中国团膳市场,为广大团膳企业从品牌整合营销、日常供应链订购、食品安全管理、人才管理培训、企业信息化建设等方面获取一站式综合服务。云曦创始人兼董事长刘延云,云曦创始人刘延云,从事餐饮业近30年,一直处于“不要忘记你的首创精神”。他说:“前半生做餐饮生意,后半生专注于人才教育,提高员工的心智、精力、素质、智慧的教育;前半生成就300亿的企业,后半生成就300万人的事业,照亮了亿万餐饮从业者心中的灯塔。
“作为中国团膳行业标准化服务的先行者,自云曦正式成立以来,其业务已服务了2100多家餐饮中心和3万多家摊点,集团团膳业务收入占地120亿元,惠及15亿团膳消费者。服务集团餐饮企业包括大学、中学、医院、厂矿、金融机构、政府机关、IT技术系统、铁路机场、养老餐饮等诸多领域。餐饮消费升级下的“新出路”探索了云曦快速繁荣背后的原因,这与近年来中国团膳市场的快速发展有关。
公开发布的数据显示,近年来,中国团膳行业发展迅速,市场规模不断扩大。2017年,中国餐饮规模约为3.9万亿元。作为国内餐饮业最重要的业态之一,2017年中国团膳市场规模约为12799亿元,占整个餐饮业市场份额的近30%,同比快速增长约10.7%。奇点2018-云曦国际品牌战略发布会现场在此次发布会上,业内专家表示,目前国内团餐市场将进入最糟糕的发展时机。
未来,随着餐饮消费的大升级,团膳行业作为一个有前途的朝阳产业,将继续保持高速发展的趋势。虽然前景不错,但必须注意的是,在团餐市场高速发展的同时,由于自身行业集中度较低,团餐企业普遍呈现出“小、骑侍郎、弱”等问题,受团餐企业多年传统商业模式后遗症的限制,行业内市场竞争大大加剧,自身创新能力有待突破,团餐企业在转型过程中也面临着巨大挑战。围绕业务流程:点餐成本优化、摊点品牌升级、食品安全监管、人才队伍建设、企业信息化场景搭建等诸多痛点,导致团餐企业管理水平参差不齐。上面的团餐业务“痛点”怎么编码?云曦凭借多年的团膳运营经验、市场资源、餐饮互联网服务领域的技术创新能力,帮助团膳企业打造自身核心竞争力,促进上下游团膳产业的共同发展,助力团膳企业转型发展。
从品牌投入服务、餐饮与食品供应链服务、食品安全监管服务、管理咨询与人才培训服务、企业信息化建设服务等多个维度。打造中国团餐一站式企业服务,搭建万亿美元团餐产业链企业服务平台。
未来,云曦将通过整合团膳产业链和互联网平台的资源,切断行业的上下游服务信息链,构建团膳消费场景下的用户门户,打造团膳只有产业链的生态闭环。在我国经济发展进入新时代的今天,如何通过有效整合互联网技术和行业创意服务,促进行业的缓慢发展和转型,培养更有责任感和智慧的行业,体现了一个企业的核心竞争力和社会责任。
刘延云老师告诉记者,这一次,我们携手蚂蚁金服、CDH投资、口碑,旨在通过整合各方资源来壮大团膳行业,为团膳产业链打造万亿美元的企业服务平台,以亿万餐饮人的成功为己任,开创团膳行业和社会发展的新时代,真正打造一个世界上不难做的团膳业务。
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